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摘要:本文将介绍家常红烧金昌鱼的做法。首先准备好金昌鱼、葱姜蒜等食材,将鱼处理干净后沥干水分。用油热煎鱼身,煎至两面金黄。然后加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料,加入适量的水,炖煮一段时间,让鱼肉充分吸收调料的味道...